-
Zahradne krby
piatok 25. júla 2014
návrat k prírode
Je zvláštne ako človek spohodlnie a kúpi si "plyňáčik"na grilovanie,pustí plyn ,zapáli a opeká .Naviac je to asi aj nezdravé pretože splodiny plynu nasaje grilovaná potravina.Pritom človek má sice plný žalúdok ale žiadne iné pocity okrem sýtosti.Nemôžem si pomôcť ale posedenie pri praskajúcom horiacom ohníku vyvoláva neskutočné príjemné pocity,cítim sa uvolnený opadne stres a ak si pritom pripravite grilovanú špecialitku čo ,stačí grilovaná hrianka potretá cesnačikom a bylinkovým maslo a ak sa aj z rozpáleného žeravého dreveného uhlia dostane popolček na potravinu pôsobí ako živočíšne uhlie.Človek sa za posledných 40mil.rokov geneticky veľa nezmenil ale ak človek sa uzatvára pred prírodou tá mu to určite spočíta na jeho zdraví.Len pobytom a hlavne pohybom na čerstvom vzduchu človek získava potrebnú imunitu ktorá ho chráni.Vzduch,voda,oheň by mala tvoriť architektúru každej záhrady.Samozrejme všetko s mierou.Žiadny prievan kupobitie ani požiar.Príjemné závetrie bazén ,alebo len stačí jemný rozprašovač vzduchu a na večer príjemné teplo horiaceho dreva v záhradnom krbe.
streda 11. januára 2012
utorok 10. januára 2012
piatok 28. januára 2011
piatok 1. januára 2010
nedeľa 11. októbra 2009
udiarnička a pekárnička
Na množstvo otázok ohľadne malej prenosnej udiarničky a pekárničky je potrebné uviesť niekoľko informácii.
UDIAREŇ: Jedná sa o malú prenosnú udiarničku/viď.obrázok/,ktorá slúži na teplé údenie,to znamená že sa v nej dajú údiť a tepelne spracovať čerstvé ryby,kuracie alebo morčacie stehná.Princíp udenia je nasledovný:udiarnička sa vloží celá do krbovej komory záhradného krbu Golem ,kde sa rozloží oheň pod liatinovú platňu,ktorá je položená na trojnožke.Na liatinovú platňu sa nasypú piliny a tie sa prekryjú alobalom.Na alobal sa položí drôtená polička s čertvými rybami /predtým nasolené aspoň 2 hod/.To celé sa uzavrie nerezovým zvonom.Stopne sa cca 15 min/záleži od veľkosti ohňa pod liatinovou platňou/.A potom je vštko hotové,môžete konzumovať čerstvého údenača./kuracie stehná nasolené cca 12 hod sa udia 45 min./
PEKÁREŇ:Jedná sa o presne to isté zariadenie ako sa používa na udenie ,len miesto pilín ,alobalu a poličky sa na liatinovú platňu položí keramický tanier s pripravenou picou.Celé sa prekryje nerezovým zvonom a cca 10 min máte čerstvú teplú picu vlastnoručne upečenú.
Upozornenie!
Nesmie sa používať jedno zariadenie aj ako pekárnička a aj ako udiareň .
Prihlásiť na odber:
Príspevky (Atom)